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圧力+豪快かき混ぜでお米のうまみを出し尽くす

●元祖圧力IHのサンヨーだからできた 新かまど技
心底おいしいごはんで、家族の食事を笑顔にしたい。サンヨーはIH炊飯器に初めて圧力炊飯方式を取り入れた、圧力一筋14年のパイオニア。日本が育てたかまどの技を高度な圧力技術や蓄熱技術でさらに進化
新かまど技1 圧力x豪快かき混ぜでお米のうまみを出し尽くす
サンヨー独自の可変圧力で、底からお米を持ち上げて一気にかき混ぜるから、お米のうまみ（おねば）をしっかり引き出し炊き上げる
釜の底からお米が舞い上がり、1粒1粒しっかりと炊き上げる 三洋電機ならではの高度な圧力技術で、加圧と減圧を繰り返すことにより、爆発的なかき混ぜ沸騰を発生させる
芯までふっくら : 圧力で水と熱の浸透力がアップ。お米の芯までしっかり水と熱を通す
炊きムラ抑える : 釜底からかき混ぜるので温度が上がりにくい中心部分もしっかり炊き上げる
※1 白米と玄米を混ぜて炊飯したものを撮影。/ ※2 1.2kWの減圧なし炊飯器 (サンヨー従来品ECJ-BK) とECJ-HKタイプの減圧時の熱量 (約5.0kW/秒) との比較 (3合炊飯時)
新かまど技2 うまみ戻しでうまみ(おねば)をキャッチし、釜内に返す
うまみ（おねば）が吹きこぼれるほどの火力でしっかり炊き上げ、うまみタンクで受けとめてお米に還元することでより一層おいしいご飯に炊き上げる
※サンヨー調べ
新かまど技3 蓄熱※蒸らしでじんわり加熱で仕上げる
かまどのように炊飯器本体にしっかり熱をため込み、余熱でしっかり蒸して、一層おいしく炊き上げる
蓄熱構造を新採用 : 高密度発砲断熱材を本体やふたの内部にも使用して強火の加熱をしっかりキープ。熱を外に逃がさず内釜全体を高熱で包み込んで炊き上げる。また、蓄熱効果でうまみをじっくり引き出す 断熱材の効果で蓋部分から熱が逃げていない
※ECJ-HKタイプも蓄熱構造を採用しています 断熱材が入っていないので、蓋部分から熱が外に逃げている
●量ピタ機能
業界初※少量でも大容量でも何合でもおいしい! 量ピタ機能
量ピタ かき混ぜ
炊飯量に合わせて自動的にかき混ぜ時間をコントロールして何合炊いてもしっかりかき混ぜるのでおいしい炊き上がりに
量ピタ うまみ保温※1
・2時間毎に温度を上げる保温制御でイヤな臭いや黄ばみの元になる雑菌の繁殖を抑え、乾燥しやすい少量のごはんもふっくら
・保温に適したじんわり加熱 蓄熱＆密閉して保温 : 蓄熱構造なので加熱し過ぎを抑え、密閉構造で水分の蒸発を抑える
・うまみコートされたごはん : 圧力でしっかり炊き上げたごはんは保温による劣化が少なく冷めてもおいしい!
3つの働きで保温時の「黄ばみ」「水分蒸発」「ニオイ」を抑え、業界最長※230時間保温を実現
※1 白米・無洗米コースのみ / ※2 2006年6月現在
●健康食生活の提案
業界トップクラス約55分※で炊き上がる!
玄米コース :ビタミンB1食物繊維が豊富
玄米は12回かきまぜる
可変圧力でしっかりかき混ぜるので玄米特有の固い表皮がこすり合いしっかり熱と水が加わりぷっちりとした玄米が炊ける 発芽玄米コース :ギャバミネラルが豊富
血圧降下作用があると言われているギャバが白米の約10倍！毎日の主食に取り入れるだけで栄養価の高い食事を実現 雑穀米コース :話題の栄養素アントシアニンが豊富
食べにくい雑穀米もふっくら炊き上げおいしくヘルシーな雑穀ごはんが味わえる S(スチーム)マルチ調理コース :
温度管理を35℃〜90℃まで自由に設定できます。 一定の温度を保つのが難しい定温調理も簡単！ヨーグルトや豆腐、茶碗蒸し、スープまで幅広いヘルシーメニューが楽しめる ※1合炊飯かためコース時。

いろんな炊飯器の中で悩んで購入しましたが、炊き上がりがすばらしくとてもおいしいです。
また、安い古米でもおいしく炊ける、不思議な炊飯器です。